Während die meisten Gärten noch schlafen, kann man in den ersten Beeten schon die ersten Reihen ziehen – denn wer früh sät, erntet früh. Und das fühlt sich jedes Mal wie ein kleines Wunder an.

Spinat, Radieschen, Feldsalat, Petersilie – diese Sorten sind echte Frühstarter und brauchen keine Wärme, um zu keimen. 🌱 Sie vertragen leichten Frost, wachsen schnell und sind oft schon erntereif, bevor das große Gartenjahr überhaupt richtig losgeht. Wer den richtigen Zeitpunkt kennt und ein paar Kleinigkeiten beachtet, hat den ersten frischen Salat vom eigenen Beet schon im April auf dem Teller – während andere noch auf den Mai warten.